АГРОСЕКРЕТЫ: РОЛЬ КАЧЕСТВА КОРМОЗАГОТОВКИ В СОКРАЩЕНИИ ЗАТРАТ И УЛУЧШЕНИИ ЗДОРОВЬЯ ЖИВОТНЫХ

Качество корма определяется содержанием в нем белков и обменной энергии, а также его переваривае­мостью и вкусовой привлекательностью для животных. Получение качественного корма основано на сокраще­нии потерь при заготовке и хранении кормов. После скашивания содержание влаги в растениях сокращается, и их листья становятся особенно чув­ствительными к механическому воздействию. Погодные условия и воздействие кормозаготовительной техники также оказывают влияние на качество корма. Кроме того, снижение качества может быть связано с химиче­скими и механическими потерями.

ПОТЕРИ В РЕЗУЛЬТАТЕ КЛЕТОЧНОГО ДЫХАНИЯ

До тех пор, пока содержание влаги превышает 35-40% в клетках скошенной травы продолжается ме­таболизм. В результате химических реакций распада белков и сахаров выделяется энергия, углекислый газ и вода. Эти потери проявляются тем сильнее, чем боль­ше скошенные травы подвержены влиянию солнечных лучей и высоких температур. Интенсивное подсушива­ние приводит к быстрому прекращению жизнедеятель­ности клеток и остановке процесса метаболизма.

ПОТЕРИ В РЕЗУЛЬТАТЕ ВЫМЫВАНИЯ

Под воздействием дождей скошенные травы те­ряют водорастворимые питательные вещества (са­хара, минералы и витамины). Кроме того, в расти­тельных клетках, впитавших воду, возобновляется процесс клеточного дыхания и потери, вызванные им. Время подсушивания увеличивается, что приво­дит к необходимости увеличения количества прохо­дов ворошилки, связанных с риском механических потерь. Механические потери при ворошении и валкова­нии увеличиваются, если влажность скошенной массы ниже 30%. При этом листья высыхают быстрее, чем стебли и отделяются с большей легкостью. Особенно это касается бобовых трав. Эти потери не только коли­чественные, но и качественные, поскольку листья бога­ты питательными веществами

ЭТАПЫ ЗАГОТОВКИ КАЧЕСТВЕННОГО КОРМА

Основная задача при выполнении технологических процессов в заготовке кормов сводится к сокращению времени между скашиванием и доставкой скошенной массы к местам хранения. Для выполнения этой задачи необходимо обеспечить интенсификацию подсушива­ния, снижающего химические потери, и снизить воз­действие рабочих органов, вызывающее механические потери.

КОШЕНИЕ

Для получения оптимального соотношения между количеством и качеством кошение должно осущест­вляться во время фазы колошения (для злаковых трав) и во время фазы бутонизации и начала цветения (для бобовых). Кошение после цветения замедляет рост.

Оптимальными погодными условиями для скаши­вания являются влажность менее 60% и температура выше 15°. Идеальным временем суток для скашивания является либо утро после схода росы, замедляющей подсушивание, либо вечер, когда содержание сахара достигает максимума. В конце дня растения накаплива­ют максимальное количество глицидов, синтезирован­ных в результате фотосинтеза. Более того, потери от возможного вымывания дождем питательных веществ снижаются в ночное время. Повышенная производительность косилок за счет увеличенной ширины захвата позволяет ускорить время скашивания.

Производительность косилки ши­риной 1.6 м составляет от 1.0 до 1.5 га/ч, в то время как, например, производительность комбинации из трех косилок KUHN позволяет получить производи­тельность 12 га/ч.

Высота скашивания должна быть равномерной и находится в пределах 5 - 8 см. Малая высота приводит к таким негативным последствиям, как замедление или прекращение отрастания трав, а также к риску попа­дания вместе с землей спор маслянокислых бактерий. На косилках KUHN установлены различные системы подвески для контроля давления косилочного бруса на почву. Копирование рельефа почвы при кошении обе­спечивает поддержание установленой высоты скаши­вания и предотвращает попадание земли в скошенную массу.

ПЛЮЩЕНИЕ

Плющение сокращает время подсушивания скошен­ной массы на 25 - 30%. Но при кошении с плющением погода должна быть стабильной, поскольку плющеная масса впитывает влагу быстрее и качество такого кор­ма портится. В результате интенсивного подсушивания, достигаемого за счет плющения, снижается количе­ство необходимых проходов ворошилки, приводящих к механическим потерям. Тем более, что высушенная масса более восприимчива к воздействиям зубьев ворошилки.

Для качественного плющения плющиль­ный аппарат должен иметь настройку интенсивности. Интенсивность плющения выбирается в зависимости от содержания сухого вещества, урожайности и фазы уборки. При кошении бобовых интенсивность плюще­ния должна быть снижена, чтобы не допустить потерю чувствительных листьев. Настройка интенсивности плющения также влияет на расход топлива.

Укладка скошенной массы в широкий валок повы­шает скорость подсушивания за счет увеличения пло­щади солнечного воздействия и улучшенной циркуля­ции воздуха. Широкая укладка валка экономит один проход ворошилки, снижая воздействие на массу и механические потери.

ВОРОШЕНИЕ

Ворошение осуществляется с целью ускорить под­сушивание скошенной массы. Несвоевременное вы­полнение этой операции может значительно снизить питательную ценность и количество заготавливаемого корма. Сразу после скашивания, испарение влаги про­исходит быстро, а затем скорость этого процесса рав­номерно снижается. Первое ворошение, выполненное сразу после скашивания, увеличивает интенсивность подсушивания, не повреждая все еще зеленые и не слишком чувствительные к механическому воздей­ствию растения. При осуществлении следующих про­ходов ворошилки влажность верхнего и нижнего слоев скошенной массы уже различается. Необходимо регу­лировать частоту вращения роторов ворошилки в соот­ветствии с уровнем влажности. В ночное время влаж­ность воздуха увеличивается, и процесс подсушивания прерывается. Рекомендуется выполнять ворошение после схода росы для того, чтобы не укладывать массу влажной стороной на поверхность поля.

Для эффективного ворошения необходимо соблю­дать следующие правила. Масса должна быть равно­мерно распределена по поверхности. Воздух должен свободно циркулировать между скошенными расте­ниями для поддержания испарения. Оборот массы должен быть полным, так, чтобы все растения получа­ли солнечный свет, который способствует открытию устьиц, через которые испаряется влага. По мере того, как растения подсыхают, частота вращения роторов ворошилки должна быть снижена, чтобы предотвра­тить механическую потерю листьев.

ВАЛКОВАНИЕ

При заготовке сена валкование осуществляют при влажности скошенной массы менее 35 %. Риск по­вреждения листьев при валковании выше, чем при во­рошении. По агрессивности воздействия один проход валкообразователя соответствует двум проходам во­рошилки. Валкообразователь должен обеспечить формиро­вание валка близкого по форме к параллелепипеду, чтобы упростить его подбор. Вся скошенная масса должна быть собрана в валки без потерь и попадания земли, поэтому валкообразователь должен копировать поверхность поля.

ПРЕССОВАНИЕ

Качество недостаточно подсушенного сена, спрес­сованого в рулоны, будет снижаться из-за разложения сахаров образующейся плесенью. Более того, наличие плесени в корме представляет риск при скармливании животным.

Влажность сена при прессовании должна быть в интервале 22 - 25%, поэтому структура рулона долж­на способствовать циркуляции воздуха, то есть под­сушивание должно продолжаться после формирова­ния рулонов. При этом размеры и плотность рулонов, сформированных в камере постоянного объема, ока­зываются ниже по сравнению с пресс-подборщиками с переменной камерой. Важно, чтобы плотный наруж­ный слой обеспечивал сохранение формы при хране­нии, а неплотная сердцевина способствовала досушке.

ОБЕРТЫВАНИЕ

Оборачивание скошенной массы в пленку позволяет заготавливать сенаж с использованием тех же машин, как и при заготовке сена. Разница заключается в со­держании сухого вещества, которое в случае заготов­ки сенажа должно быть в пределах 50 %. Оборачивать массу в пленку следует сразу же после прессования, чтобы избежать потери сахаров. В отличие от прес­сования сена, при заготовке сенажа воздух должен быть удален из рулонов, чтобы быстрее инициировать процесс консервирования в отсутствии доступа воз­духа. Форма рулона должна быть равномерной, чтобы избежать образования между слоями накладываемой пленки полостей, заполненных воздухом. Идеальным вариантом будет заготовление сенажа в индивидуаль­ную упаковку.

Для сокращения качественных потерь, вызванных разрывом между операциями прессования и обмотки, эффективнее использовать комбинацию пресс-под­борщик - обмотчик. Помните, что правильно подобран­ная техника для заготовки кормов позволит значитель­но снизить себестоимость конечного продукта и будет служить вам долгие годы.